Este manual contiene información preventiva esencial para quienes administran y realizan labores en hoteles. Se indican los riesgos más frecuentes en el rubro y las medidas de seguridad que se deben adoptar para evitarlos.

Los aspectos que aborda este documento son:

• Riesgos, conductas de las personas y marco legal para la prevención.
• Aspectos básicos de la seguridad e higiene.
• Prevención de incendios.
• Prevención de riesgos eléctricos.
• Prevención de riesgos en el manejo de materiales.
• Riesgos por cargo.
• Riesgos especiales en los talleres de mantención.
• Protección contra incendios.
• Emergencia y evacuación.
• Primeros auxilios.